小白虾炖豆腐
材料
新鲜的小白虾350克，卤水豆腐750克，葱姜，香菜
做法
1、把小白虾中的杂质挑拣干净，豆腐切麻将块备用； 2、起油锅，油温热后，下入葱姜爆香； 3、下入小白虾翻炒至变色，烹入料酒； 4、添加豆腐和热水，大火烧开； 5、转中火炖煮10分钟； 6、至虾油漂出，调入适量盐，撒上葱花香菜即可出锅。
材料
新鲜的小白虾350克，卤水豆腐750克，葱姜，香菜
做法
1、把小白虾中的杂质挑拣干净，豆腐切麻将块备用； 2、起油锅，油温热后，下入葱姜爆香； 3、下入小白虾翻炒至变色，烹入料酒； 4、添加豆腐和热水，大火烧开； 5、转中火炖煮10分钟； 6、至虾油漂出，调入适量盐，撒上葱花香菜即可出锅。