“美味的卤猪耳凉拌就很不错，但家里老人不吃辣，凉拌毫无灵魂。搭配一些番茄、豆腐一起炒，美味下饭。”

主料

卤猪耳 250g 番茄 2个 豆腐 250g

辅料

葱 适量 蒜末 适量

调料

酱油 2匙 蚝油 2匙 食盐 适量 食用油 适量

1.准备的食材。

2.配菜切好备用。

3.热油爆香蒜末。

4.倒入番茄翻炒。

5.加入适量清水煮沸。

6.倒入豆腐块一起煮两分钟。

7.汤汁减少后倒入猪耳一起翻炒。

8.加入适量盐、蚝油、酱油调味。

9.最后加入葱段炒匀起锅。

10.成品。