简介

份量：20个

材料

立基起酥片20片，鸡蛋1个，绞肉100公克，香菇10朵，嫩姜末适量，盐适量，糖适量，味精适量，白胡椒粉适量，太白粉适量，香油适量

做法

1.)香菇洗净切末，用油炒香备用。虾仁剁成泥状备用。2.)将所有馅料拌打均匀，再将鸡蛋打散成蛋液备用。3.)将每一张起酥片都裁成圆形状，包入作法(2)准备好的馅料，包成饺子状，再刷上蛋液，用牙签在上面戳上几个洞，放入烤箱中，烤箱温度设定在200℃，烘烤约25分钟左右，等到烤成金黄色，干酥状即可。

Q:这份美食需要哪些材料？
A:20 个材料立基起酥片、1 个鸡蛋、100 公克绞肉、10 朵香菇、嫩姜末适量、盐适量、糖适量、味精适量、白胡椒粉适量、太白粉适量、香油适量。
Q:香菇怎么处理？
A:香菇洗净切末，用油炒香备用。
Q:虾仁要怎么处理？
A:文档中未提及虾仁的处理方法，因为文档中没有虾仁这一材料哦。
Q:馅料如何拌打均匀？
A:将所有馅料（绞肉、炒香的香菇末、嫩姜末、盐、糖、味精、白胡椒粉、太白粉、香油）放在一起搅拌均匀即可。
Q:起酥片要裁成什么形状？
A:圆形状。
Q:包好的美食形状是什么样的？
A:饺子状。
Q:为什么要在上面戳几个洞？
A:可能是为了让烘烤时内部的热气散发，防止过度膨胀。
Q:烤箱温度要设定多少？
A:200℃。
Q:烘烤多长时间？
A:约 25 分钟左右。
Q:烤好的美食是什么样子的？
A:金黄色，干酥状。