材料

柠檬汁1小匙，鸡蛋2个，鲜奶油60克，黄油20克，奶油奶酪250克，糖55克

做法

1.将奶油奶酪切小块+糖隔水融化搅拌成细腻的乳酪糊。2.加入柠檬汁搅拌均匀。3.分次加入鸡蛋搅拌均匀。4.加入淡奶油搅拌均匀。5.加入黄油搅拌均匀。6.160度隔水烤60分钟。

小诀窍

此份量为6寸蛋糕模用量，如用8寸模请将原料×2。