“图片不好看，味道棒极了。”

主料

牛肉 200g 金针菇 1颗

辅料

芹菜 1根 洋葱 1个

调料

酱油 适量 蚝油 适量 胡椒 适量 食用油 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量

1.牛肉切薄片。

2.放入碗中备用。

3.葱姜切好。

4.制成葱姜汁：配好后加入盐和温水，用手抓拌出汁即可。

5.牛肉中放入盐，葱姜汁，酱油，蚝油，料酒，淀粉抓匀腌制10分钟。

6.金针菇切段。

7.锅中放蒜瓣。

8.放洋葱丝，嘿嘿偷懒了。

9.放芹菜碎。

10.放金针菇。

11.铺腌制好的牛肉，加少许水50ml左右，盖锅闷。

12.开盖已经美味扑鼻了。

13.加小葱。

14.加芝麻。

15.收汁搅匀即可。