淮杞猪骨汤
简介
这里的冬天不太冷，北方已经是白雪皑皑了，这里额今天还穿了件短袖衣服，一点也不好玩。四季不分，而且还很干燥。大补的汤料用不上，就来个清补的吧。
材料
猪筒骨1根，党参适量，淮山适量，百合适量，玉竹适量，枸杞子适量，扁豆适量，沙参适量
做法
1.将所有材料洗净与猪骨入锅一起文火煮2小时下盐调味就好。
Q：这里冬天的气候特点是什么？
A：这里冬天不太冷，四季不分，还很干燥。
Q：为什么说这里冬天不好玩？
A：北方已经白雪皑皑，这里今天还能穿短袖衣服，感觉不好玩。
Q：为什么选用清补的汤料？
A：因为这里四季不分且干燥，大补的汤料用不上。
Q：做汤需要哪些材料？
A：猪筒骨1根，党参适量，淮山适量，百合适量，玉竹适量，枸杞子适量，扁豆适量，沙参适量。
Q：这些材料如何处理？
A：将所有材料洗净与猪骨入锅。
Q：汤要煮多长时间？
A：文火煮2小时。
Q：煮好后怎么调味？
A：2小时后下盐调味就好。
Q：猪筒骨的用量是多少？
A：猪筒骨1根。
Q：党参、淮山等材料的用量是怎样的？
A：用量为适量。
Q：煮这道汤用什么火候？
A：用文火煮。