主料

冬瓜 适量

辅料

虾皮 适量 葱花 适量 盐 适量 玉米油 适量 鸡精 适量

1.冬瓜一块儿，去皮去瓤洗净，切成薄片。

2.葱花虾皮备用。

3.热锅凉油放入葱花虾皮爆香。

4.放入冬瓜片，翻炒几下至软。

5.倒入适量清水。

6.大火烧开。

7.转中火慢炖至冬瓜变软，汤汁浓稠呈奶白色。

8.加少许盐调味。

9.少许鸡精提香。

10.关火。

11.成品图！

12.成品图！