招财进宝蒸饺
健康功效
胡萝卜:活血化瘀 韭菜:活血化瘀
食材用料
面粉 200克 胡萝卜 1根相克食物 韭菜 100克相克食物 鱿鱼须 150克 土鸡蛋 2个 盐 适量 橄榄芥花油 适量 葱碎 适量 姜末 适量 五香粉 适量 招财进宝蒸饺的做法1.准备好食材。
2.将胡萝卜切成碎块，榨汁用。
3.用榨汁机榨取胡萝卜汁。
4.用胡萝卜汁和面，先用筷子搅拌成棉絮状。
5.再用手揉成光滑面团，盖盖儿放一边醒着。
6.把姜和葱切碎。待用。
7.韭菜切碎。备用。
8.鱿鱼须切碎。备用。
9.鸡蛋打入碗中，加少许盐搅打均匀。
10.锅中加适量油，加热后放入鸡蛋，用铲子顺时针边炒边搅拌。炒成如图所示鸡蛋碎。
11.将韭菜、鸡蛋、鱿鱼、葱碎、姜末、五香粉盐、油一起加入一个大碗中。搅拌均匀，成饺子馅。
12.这时面醒好了，切成几个长条儿。
13.把长条儿切成均匀的剂子。用掌心揉圆，揉光滑。
14.擀成中间稍厚，边上稍薄的圆片。
15.包成饺子形状。
16.再把饺子的两端捏在一起。
17.整理形状。
18.摆在蒸锅里的蒸屉上。加热。上汽后蒸15分钟。
19.出锅啦！
小贴士
为了使胡萝卜汁颜色更好，活面时可以少量加盐。鱿鱼要选择细的鱿鱼须，这样好切。