莲花卷
食材用料
面粉 250克 温水 适量 酵母 适量 红豆 适量相克食物 莲花卷的做法1.酵母用35度左右的温水溶解，倒入面粉中
2.先用筷子搅拌至无干面粉
3.用手团成面团，包上保鲜膜发酵
4.拨开面团呈蜂窝状，发酵完成
5.排空面团里的空气，揉光滑，松弛20分钟
6.先把面团搓成长条，然后分出两团小面团
7.两团面团分别擀成薄厚适中饼状
8.先上下对折，在左右对折
9.折好以后切成三部分
10.最边缘的两条相对放好
11.把另外的几块摞到上面
12.用筷子从中间压
13.横过来，分别把两侧压一下
14.继续上面的步骤从中间掰开，然后用筷子夹住上个步骤的两个压痕，向中间夹
15.在中间放上熟红豆，醒10分钟
16.上锅蒸20分钟
17.莲花卷，年夜饭就它了！
小贴士
1，面粉里可以加糖调味2，红豆可以用其他食材代替
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