主料

干鱿鱼 3个

辅料

苦笋 500g（或酸笋）

调料

蚝油 2匙 盐 1匙 糖 1匙 酱油 半匙 姜 3块 花生油 半匙

1.干鱿鱼提前一两小时泡开切成自己喜欢的形状。

2.将苦笋或酸笋洗干净切好。

3.热油下锅放姜片放干鱿鱼放耗油，盐等配料。

4.放好调料炒开放点水炒入味。

5.加放去苦笋或酸笋一起爆炒。

6.一起爆炒五六分钟盖锅焖一分钟。

7.焖干水分收汁水后出锅。