简介

素食用。可作为生菜沙拉酱或是加味沙拉酱基底层，或作为三明治、汉堡淋酱。

材料

奶水1/2杯，白醋2∼3大匙，糖3大匙，盐1/4小匙，白胡椒粉少许，大豆沙拉油2杯，水1大匙

做法

1、将所有材料除沙拉油外，全部放入干净而且擦干的打蛋盆中打匀至浓稠； 2、再将沙拉油分成几等份慢慢加入拌打，一直打到油和奶水吸收了，才可再加入沙拉油，直到将全部沙拉油打入即可。

Q:这种酱料有哪些食用方式？
A:可作为生菜沙拉酱或是加味沙拉酱基底层，或作为三明治、汉堡淋酱。
Q:制作该酱料需要哪些材料？
A:需要奶水1/2杯，白醋2∼3大匙，糖3大匙，盐1/4小匙，白胡椒粉少许，大豆沙拉油2杯，水1大匙。
Q:制作酱料的第一步是什么？
A:将所有材料除沙拉油外，全部放入干净而且擦干的打蛋盆中打匀至浓稠。
Q:加入沙拉油时要注意什么？
A:要将沙拉油分成几等份慢慢加入拌打，一直打到油和奶水吸收了，才可再加入沙拉油，直到将全部沙拉油打入。
Q:为什么打蛋盆要干净且擦干？
A:文档未提及具体原因，推测可能是为了避免杂质或水分影响酱料的制作效果。
Q:白醋的用量范围是多少？
A:白醋用量是2∼3大匙。
Q:糖需要多少量？
A:糖需要3大匙。
Q:白胡椒粉的用量是多少？
A:白胡椒粉少许。
Q:水需要多少？
A:水需要1大匙。
Q:大豆沙拉油的用量是多少？
A:大豆沙拉油需要2杯。