健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

1.准备好材料

2.将除黄油外的所有食材放入厨师机面缸内，先低速搅拌均匀，再改高速揉面

3.揉出粗膜后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段

4.取下一小团面团可以扯出薄而结实的手套膜即可

5.将面团整理好放入容器中，盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大

6.手指沾面团戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功

7.将面团取出按压排气，分成均匀的2个面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

8.将松弛好的面团擀长，左右往里折

9.再次将面团擀长

10.翻面由上而下卷起

11.依次全部做完，放入吐司盒里

12.发酵至吐司盒八、九分满时，盖上盖子

13.放入预热好的烤箱，上下火170度，烤30分钟

14.烤好取出轻震吐司盒，倒出烤好的吐司冷却

15.成品图