酸菜白肉锅
材料
五花肉片250克，酸白菜300克，豆腐1块，清汤底800㏄，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，细砂糖2茶匙
做法
1.五花肉洗净；酸白菜撕小段；豆腐切小块，备用。 2.将作法1的五花肉、酸白菜段放入沸水中汆烫至熟，捞起泡冷开水，备用。 3.取一锅，放入上述所有材料，备用。 4.另取一锅，放入清香汤底、所有调味料拌煮至沸腾后，盛入作法3中即可，食用时可搭配沾酱
材料
五花肉片250克，酸白菜300克，豆腐1块，清汤底800㏄，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，细砂糖2茶匙
做法
1.五花肉洗净；酸白菜撕小段；豆腐切小块，备用。 2.将作法1的五花肉、酸白菜段放入沸水中汆烫至熟，捞起泡冷开水，备用。 3.取一锅，放入上述所有材料，备用。 4.另取一锅，放入清香汤底、所有调味料拌煮至沸腾后，盛入作法3中即可，食用时可搭配沾酱