凉拌木瓜丝
简介
木瓜丝沖水可使口感更加清脆。
材料
青木瓜丝250g，虾米8只，牛蕃茄4片，长豆1条，辣椒末10g，蒜末10g，鱼露1茶匙，柠檬汁1又1/4茶匙，水40cc，糖1/2茶匙，椰糖1/4茶匙，罗望子10g
做法
1.青木瓜削皮去籽刨成丝，沖水约3分钟后沥干备用。2.将所有调味料混合成调味酱。3.将长豆切成段后，再将所有材料与作法2的调味酱拌匀后即可食用。
简介
木瓜丝沖水可使口感更加清脆。
材料
青木瓜丝250g，虾米8只，牛蕃茄4片，长豆1条，辣椒末10g，蒜末10g，鱼露1茶匙，柠檬汁1又1/4茶匙，水40cc，糖1/2茶匙，椰糖1/4茶匙，罗望子10g
做法
1.青木瓜削皮去籽刨成丝，沖水约3分钟后沥干备用。2.将所有调味料混合成调味酱。3.将长豆切成段后，再将所有材料与作法2的调味酱拌匀后即可食用。