酸辣凉拌青木瓜
材料
主料：青木瓜1/2个，红辣椒2根，白芝麻1/2小匙， 调味料A料：盐1/2小匙 调味料B料：辣椒油，白醋各1小匙
做法
1.红辣椒去蒂，洗净，去籽，切细丝。 2.青木瓜洗净，去皮及籽，切细丝，放入碗中，加入A料拌匀并腌10分钟，捞出，以冷开水冲净，沥干水分，盛入大碗中，加入辣椒丝及B料搅拌均匀，撒上白芝麻即可端出。
Q：这篇文档是什么类型？
A：美食制作类文档。
Q：材料主料有哪些？
A：青木瓜1/2个，红辣椒2根，白芝麻1/2小匙。
Q：调味料A料是什么？
A：盐1/2小匙。
Q：调味料B料是什么？
A：辣椒油，白醋各1小匙。
Q：红辣椒需要做什么处理？
A：去蒂，洗净，去籽，切细丝。
Q：青木瓜需要做什么处理？
A：洗净，去皮及籽，切细丝，放入碗中，加入A料拌匀并腌10分钟，捞出，以冷开水冲净，沥干水分。
Q：青木瓜切好后要怎么做？
A：放入碗中，加入A料拌匀并腌10分钟，捞出，以冷开水冲净，沥干水分，盛入大碗中，加入辣椒丝及B料搅拌均匀，撒上白芝麻即可端出。
Q：这道菜的制作步骤有几步？
A：2步。
Q：最后这道菜还需要做什么？
A：撒上白芝麻即可端出。
Q：文档中提到的材料用量都是准确的量吗？
A：文档中提及的材料用量是这道菜的一种制作配比用量，但实际制作中可根据个人口味适当调整。
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