鲫鱼青菜汤
材料
鲫鱼一条，葱5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡，椒粉1/2茶匙(3克)
做法
1，鲫鱼一条洗净，葱切末，姜切块 2，香菇片成片，青菜用刀切成段 3，锅中放油，倒入葱姜爆香 4，放入鲫鱼，两边煎好 5，倒入适量的水 6，加入一勺子猪油，和料酒 7，再加入白醋，煮至汤变白 8，最后，放入香菇和青菜熟后，倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅.
Q：做这道菜需要准备哪些材料？
A：鲫鱼一条、葱5克、姜5克、料酒1茶匙(5ml)、白醋1茶匙(5ml)、青菜50克、香菇3朵、胡椒粉1/2茶匙(3克)。
Q：鲫鱼要怎么处理？
A：鲫鱼一条洗净，葱切末，姜切块。
Q：香菇和青菜要怎么处理？
A：香菇片成片，青菜用刀切成段。
Q：烹饪的第一步是什么？
A：锅中放油，倒入葱姜爆香。
Q：鲫鱼煎之前要做什么？
A：将葱姜爆香。
Q：煎鲫鱼有什么要求？
A：两边煎好。
Q：煎好鲫鱼后要怎么做？
A：倒入适量的水。
Q：煮鱼汤时要加入什么？
A：加入一勺子猪油和料酒，再加入白醋，煮至汤变白。
Q：最后放入什么食材？
A：最后放入香菇和青菜熟后，倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅。
Q：这道菜的调料有哪些？
A：料酒1茶匙(5ml)、白醋1茶匙(5ml)、胡椒粉1/2茶匙(3克)，还可加入适量盐。