材料

土鸡腿1只，人参须约30公克，红枣约10粒，盐1/4匙，鸡精粉1/4茶匙，料理米酒1大匙，水600㏄

做法

1.鸡腿剁块，汆烫过后洗净，放入炖锅中，加入人蔘鬚、红枣、料酒、水。 2.将作法1的材料全部放入电锅中蒸约40分钟，起锅后加入适量的盐、鸡精粉调味即可。

Q:这份教程中需要用到哪些材料？
A:材料有土鸡腿 1 只、人参须约 30 公克、红枣约 10 粒、盐 1/4 匙、鸡精粉 1/4 茶匙、料理米酒 1 大匙、水 600㏄。
Q:土鸡腿需要先做什么处理？
A:土鸡腿需要剁块，汆烫过后洗净。
Q:教程中的人参须大概需要多少？
A:人参须约 30 公克。
Q:红枣需要多少粒？
A:红枣约 10 粒。
Q:需要加多少盐？
A:盐 1/4 匙。
Q:鸡精粉的用量是多少？
A:鸡精粉 1/4 茶匙。
Q:料理米酒要加多少？
A:料理米酒 1 大匙。
Q:加入材料后放在哪里蒸？
A:将材料全部放入电锅中蒸。
Q:蒸多长时间？
A:蒸约 40 分钟。
Q:什么时候调味？
A:起锅后加入适量的盐、鸡精粉调味。