材料

小苏打，豆渣，白面，玉米面

做法

1.豆渣和面粉揉在一起，如果太干可以少加点水2.这是在厨房放置一天后的面团，里面满是蜂窝，发酵了3.面团里加少量小苏打，揉匀，放置十分钟。然后揪小团，擀成饼。4.锅里加油，小火烙饼，等饼鼓起后翻另一面烙5.发面饼很好烙，基本上两面焦黄，小饼鼓起就是熟了。

小诀窍

这种小饼一点也不费油，而且特别柔软。豆渣的营养丰富，而且常吃能清理肠道，养颜美容，喝着豆浆，吃着豆渣饼，原汤化原食，可美呢！

Q:这个美食教程是做什么的？
A:是制作豆渣饼的教程。
Q:制作豆渣饼需要哪些材料？
A:需要小苏打、豆渣、白面、玉米面。
Q:如果面团太干怎么办？
A:如果太干可以少加点水。
Q:面团放置一天后会怎样？
A:里面满是蜂窝，发酵了。
Q:加完小苏打后要怎么做？
A:揉匀，放置十分钟，然后揪小团，擀成饼。
Q:烙饼时用什么火候？
A:小火烙饼。
Q:什么时候翻另一面烙？
A:等饼鼓起后翻另一面烙。
Q:怎么判断豆渣饼熟了？
A:基本上两面焦黄，小饼鼓起就是熟了。
Q:豆渣饼有什么优点？
A:一点也不费油，而且特别柔软。豆渣营养丰富，常吃能清理肠道，养颜美容。
Q:为什么说“原汤化原食”？
A:喝着豆浆，吃着豆渣饼，所以说原汤化原食。