简介

这么热的天吃凉菜正爽！

材料

卤牛腱，辣椒油，花椒粉，香油，酱油，香菜，糖，蒜蓉，豆干

做法

1、把卤牛腱和豆干卤好切丝。 2、加蒜蓉、糖、花椒粉、辣椒油、香油、酱油、香菜末、香葱拌匀即可。

Q:这道凉拌菜需要准备哪些材料？
A:需要卤牛腱、辣椒油、花椒粉、香油、酱油、香菜、糖、蒜蓉、豆干。
Q:制作这道凉拌菜的第一步是什么？
A:第一步是把卤牛腱和豆干卤好切丝。
Q:制作这道凉拌菜最后一步怎么做？
A:最后一步是加蒜蓉、糖、花椒粉、辣椒油、香油、酱油、香菜末、香葱拌匀。
Q:卤牛腱在这道菜里要怎么处理？
A:卤牛腱需要卤好后切丝。
Q:豆干在这道菜里要怎么处理？
A:豆干需要卤好后切丝。
Q:这道菜用到了哪些调味料？
A:用到了辣椒油、花椒粉、香油、酱油、糖、蒜蓉。
Q:香菜在这道菜里怎么用？
A:香菜切末后加入菜中拌匀。
Q:制作这道菜需要用到香葱吗？
A:需要，要加入香葱并拌匀。
Q:这道菜的特色是什么？
A:适合热天食用，口感清爽。
Q:制作这道菜有什么注意事项吗？
A:文档中未提及特别的注意事项，可根据个人口味调整调料用量 。