三杯鳗鱼
简介
鳗鱼是高蛋白质的营养品，对伤口的癒合有相当不错的帮助。
材料
鳗鱼1条，蒜头10瓣，老姜1条，辣椒2个，九层塔适量，酱油露1/2杯，胡麻油2大匙，米酒1/2杯，冰糖2大匙
做法
1.取沙锅加热倒入麻油，将姜片及蒜头爆香。2.鳗鱼入锅略炒，加入调味料后等汤汁收干。3.汤汁收干前再加入九层塔焖香即可上桌。
简介
鳗鱼是高蛋白质的营养品，对伤口的癒合有相当不错的帮助。
材料
鳗鱼1条，蒜头10瓣，老姜1条，辣椒2个，九层塔适量，酱油露1/2杯，胡麻油2大匙，米酒1/2杯，冰糖2大匙
做法
1.取沙锅加热倒入麻油，将姜片及蒜头爆香。2.鳗鱼入锅略炒，加入调味料后等汤汁收干。3.汤汁收干前再加入九层塔焖香即可上桌。