“面包做过许多，吐司、小餐包、整形面包等等，感觉玩面团的时候真的是很快乐。今天家里正好剩下一些肉松，就用它来做个肉松面包吧，这肉松的味道给面包增添了许多味道，更好吃了。”

主料

高筋面粉 250克 低筋面粉 50克 牛奶 166克 鸡蛋 1个 玉米油 30克

调料

糖 48克 盐 3克 酵母 4克 肉松 适量 沙拉酱 适量

1.先来准备所需要的食材，一一精准称重备用。

2.将面包食材放入厨师机里揉面，揉至面团光滑且可以拉出大片薄膜为止。

3.进行第一次发酵，发酵至原来2倍大。

4.发酵好的面团，排气再分割成8等份，滚圆松弛15分钟。

5.取一个面团擀成长条状，从一头慢慢卷起来，收口捏紧。

6.将其一一摆放在烤盘上，收口朝下。

7.进行二次发酵，发酵至原来2倍大，发酵好的面团光滑有弹性，轻按之后会弹起来。

8.挤上沙拉酱，沙拉酱的口味可以根据自己的喜好来选择，再撒上肉松，肉松会因为有沙拉酱而粘在面包上。

9.烤箱预热，上下火，中层170度烤16分钟左右。

10.成品图。