肉松火腿面包
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
高筋粉 225克 牛奶 150克相克食物 酵母粉 2.5克 高筋粉 15克 全麦粉 40克 白糖 30克相克食物 蛋液 37克 酵母粉 0.5克 盐 2克 黄油 20克 夹馅：火腿肠 2根 肉松 适量 白芝麻 少许 沙拉酱 适量 肉松火腿面包的做法1.把中种材料放入厨师机面桶中，和面10分钟。
2.揉成光滑的面团后，放入碗中，装进保鲜袋，放进冰箱冷藏发酵17小时。
3.把主材料除黄油外放入厨师机面桶中，放入撕成碎块的中种面团，和面10分钟。
4.放入软化的黄油，继续和面20分钟。
5.揉出薄膜即可。
6.揉成光滑的面团松弛30分钟。
7.把面团分成8份，搓圆备用。
8.把火腿肠从中间切成2段，再把每段横向切开分成4份。共需2根。
9.取一个面团擀成牛舌状，在表面抹一层沙拉酱，撒一层肉松，把2段火腿放在两边，同时向中间卷起来。
10.卷到中间，把相连的部分捏在一起。
11.收口向下放在铺有油纸的烤盘上，松弛30分钟。
12.在表面刷一层蛋液，撒少许白芝麻。
13.预热烤箱上下火170度10分钟。烤制20分钟，烤时下火可调低到160度，烤10分钟后加盖锡纸，以防颜色过深。
14.咸香可口的面包做好了。
15.味道真棒！
小贴士
烤箱温度和时间请根据自家情况调整。