简介

下面要啰嗦的是西红柿的简易去皮法。有些人吃西红柿不爱吃皮，觉得硌得慌，用去皮刀削，西红柿太软，又不好弄，撕有时候也撕不干净，今天教的这方法超级好用，能让你撕下一个超级漂亮的薄皮，不信，咱就走着瞧。 我以前看到有人教放在火上烤，可是现在家里都是煤气炉或者电糍炉多咧，有煤气炉烤不太卫生吧？所以我们用开水烫吧，干净又卫生。剥好的番茄拿来做大虾，俺还加了一个秘密武器，这个秘密武器啊，是俺晃街的时候在一家食杂店偶然看到滴，冰花酸梅酱，所以就买了，回家尝了尝，就是梅子酱咧，拿来做海鲜菜一定不错哦，所以，今天做虾，俺就放他了。。

材料

番茄2只，虾一斤，冰花酸梅酱2勺，盐少许

做法

1.取一汤锅，把水煮沸。2.放入洗干净的番茄，关火，用开水烫软皮。3.这时候皮会自动爆开一条口子。4.沿口子撕皮，皮整张都能很快速干净的剥下。5.番茄去皮切块，放入加了底油的锅中炒制一会。6.加入适量水，熬成番茄酱。7.倒入洗好的虾煮制一会。8.至虾红身时，加入两勺冰花酸梅酱，再调入少许盐码味即可。

Q:文档中介绍的西红柿去皮方法是什么？
A:用开水烫西红柿的方法去皮。具体步骤是取一汤锅，把水煮沸，放入洗干净的番茄，关火，用开水烫软皮，皮会自动爆开一条口子，沿口子撕皮即可。
Q:用开水烫西红柿去皮有什么优点？
A:干净又卫生，能撕下一个超级漂亮的薄皮。
Q:做番茄大虾需要哪些材料？
A:番茄 2 只，虾一斤，冰花酸梅酱 2 勺，盐少许。
Q:番茄大虾的做法步骤是什么？
A:1.取一汤锅，把水煮沸；2.放入洗干净的番茄，关火，用开水烫软皮；3.这时候皮会自动爆开一条口子；4.沿口子撕皮，皮整张都能很快速干净的剥下；5.番茄去皮切块，放入加了底油的锅中炒制一会；6.加入适量水，熬成番茄酱；7.倒入洗好的虾煮制一会；8.至虾红身时，加入两勺冰花酸梅酱，再调入少许盐码味即可。
Q:为什么有人不喜欢吃西红柿皮？
A:觉得硌得慌。
Q:文档中提到的秘密武器是什么？
A:冰花酸梅酱。
Q:冰花酸梅酱在番茄大虾中起什么作用？
A:调味，做海鲜菜很不错。
Q:做番茄大虾时番茄要怎么处理？
A:去皮切块，放入加了底油的锅中炒制一会，再加入适量水熬成番茄酱。
Q:虾在什么时候加入锅中？
A:在番茄熬成番茄酱后加入。
Q:做番茄大虾需要加多少盐？
A:少许盐。