绿豆芽拌菜
材料
绿豆芽200公克，红萝卜丝少许，鱼露1中匙，细砂糖少许，胡麻油1中匙
做法
1.绿豆芽洗净挑去杂质，再用热水汆烫后，取出沥干水份备用。2.取一容器，放入作法1的绿豆芽，再放入红萝卜丝、鱼露、细砂糖一起混拌均匀，最后再加入胡麻油拌匀并腌渍20分钟即可。
Q：制作这道菜需要准备多少绿豆芽？
A：需要准备200公克绿豆芽。
Q：除了绿豆芽还需要准备什么材料？
A：还需要少许红萝卜丝、1中匙鱼露、少许细砂糖、1中匙胡麻油。
Q：绿豆芽需要怎么处理？
A：绿豆芽洗净挑去杂质，用热水汆烫后，取出沥干水份备用。
Q：红萝卜丝要怎么处理？
A：文中未提及红萝卜丝单独的处理方式，是与其他材料一起放入容器中。
Q：鱼露需要多少量？
A：鱼露需要1中匙。
Q：细砂糖需要多少量？
A：细砂糖只需少许。
Q：胡麻油需要多少量？
A：胡麻油需要1中匙。
Q：材料混拌后要怎么做？
A：材料混拌均匀后，加入胡麻油拌匀并腌渍20分钟即可。
Q：制作这道菜的步骤是什么顺序？
A：先处理绿豆芽，然后将处理好的绿豆芽与其他材料放入容器混拌，最后加入胡麻油拌匀并腌渍。
Q：这道菜的名称是什么？
A：文档中未提及这道菜的名称。