材料

西芹菜10两，XO酱2大匙

做法

1、将西芹菜去皮并切成4段； 2、放入开水中汆烫捞起； 3、再将它过冰水至凉沥干； 4、之后摆放至盘上； 5、最后在西芹菜上面浇淋上XO酱即可。

Q:这份食谱是做什么菜的？
A:西芹搭配 XO 酱的一道菜。
Q:需要准备多少西芹菜？
A:10 两西芹菜。
Q:做法中的第一步是什么？
A:将西芹菜去皮并切成 4 段。
Q:第二步是什么？
A:放入开水中汆烫捞起。
Q:第三步呢？
A:再将它过冰水至凉沥干。
Q:第四步怎么做？
A:摆放至盘上。
Q:最后一步是什么？
A:在西芹菜上面浇淋上 XO 酱即可。
Q:西芹为什么要去皮？
A:文档中未明确说明西芹去皮的原因。
Q:汆烫西芹有什么作用？
A:可能是为了使西芹部分熟化、去除生涩味等。
Q:一定要用 XO 酱吗？
A:可以根据个人口味尝试其他酱料替代。