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潮州粉果

材料 香菇，沙葛，半肥猪肉或梅头肉，花生，油，蒜蓉，盐，胡椒粉，香油，蚝油，澄面100克，木薯淀粉100克，水150毫升... 详情 >

潮州三宝炒面线

材料 市售炸面线1片，鲷鱼肉60公克，虾子2尾，肉片40公克，姜丝10公克，青花椰菜50克，脆酥粉适量，高汤150CC，老抽1小匙，鱼露1大匙，盐1/4小匙，鸡精粉1小匙，胡椒粉适量... 详情 >

萝卜煮潮州肉卷

材料 潮州肉卷半条，萝卜一根，姜，蒜，葱，料酒，油，生抽，盐，鸡精... 详情 >

潮州豉椒牛河

材料 河粉2张，牛肉片60公克，豆芽40公克，青椒50公克，洋葱1/4颗，姜末1匙，豆豉20公克，红辣椒1条，蒜末1匙，蛋白1/2个，酱油1小匙，太白粉1小匙，酱油2小匙，蚝油2小匙，... 详情 >

潮州牛丸煮萝卜

材料 萝卜1根，牛肉丸8两，盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，葱适量... 详情 >

潮州牛丸萝卜煲

材料 白萝卜500克，牛丸120克，姜1片，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，五香粉适量... 详情 >

初试包饺子模具（潮州粉裸陷饺子）

材料 韭菜，花生，猪肉，胡萝卜，盐，味精，糖，鸡精，麻油 做法... 详情 >