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大肠面线

材料 红面线400公克，大肠300公克，竹笋丝50公克，猪油2大匙，面粉1/2杯，蒜头10粒，葱4支，姜5片，八角1粒，大骨高汤2500cc，水1000cc，太白粉水1/2杯，水1/2杯，蒜泥适量，... 详情 >

大肠蚵仔面线

简介 看似貌不惊人,但这可是一道让人流口水的台湾小吃冠军喔!也是学生族群的最爱!因为其口味是酸辣带点甘甜的羹汤!吃起来近似酸辣汤的感觉,所以呢?每当下课后的傍晚时分,来碗热乎乎的蚵仔面线,... 详情 >

大肠蚵仔面线

简介 材料中水与面线的比例为2：1。大肠用面线搓洗时，最好使用筷子翻洗，这样才会把薄膜洗净。 材料 红面线1把，大肠1/2斤，蚵仔1... 详情 >

大肠面线怎么做好吃 汤头烹煮的技巧

卤大肠QQ咬劲加上鲜蚵肥嫩的面线，是不少人最喜爱的夜市小吃。现在就让达人蔡季芳，透过食材挑选、调味料配方与制作过程提点等美味解析，在家轻松做出超顺口的面线。大肠米线私房配方食材：鲜蚵1/2斤、大肠头1条、红... 详情 >

猪脚面线(条)

材料 猪前腿2只，配料A：姜1小块，葱两条，大蒜8瓣，生抽约130Ml，老抽约20Ml，料酒约120ML，冰糖适量，水约2cup... 详情 >

猪脚面线

简介 今天中午我做了猪脚面线,打算给国足补补-补脚,补运,补脸皮. 除了以形补形,希望把他们的脚补壮点好踢球外,在台湾想要去除霉运是有吃猪脚面线的习俗，据说猪脚面线不但能去邪晦气,还可带来... 详情 >

面线羹

材料 竹笋1／2支，素油葱30公克，素肉羹100公克，生香菇4朵，红萝卜1／2条，面线300公克，素沙茶酱，味素各1大匙，盐，黑醋，酱油各1小匙，太白粉酌量，香油少许，水1大碗... 详情 >

猪脚面线

材料 卤猪脚500公克，面线1束，高汤罐头1罐，葱2根 做法... 详情 >

当归面线

简介 当归药包：当归2片、川芎4片、熟地10g、枸杞10g、桂枝5g，在一般中药行就可以买到了。 材料 猪骨200g，白面线30g，当归药包1... 详情 >

麻辣面线

材料 红面线300公克，蚵仔200公克，猪大肠600公克，姜片3片，葱段15公克，菜脯150公克，豆豉10公克，沙拉油2大匙，小辣椒1条，蒜末10公克，高汤3500㏄，水600㏄，A.酱油2大匙... 详情 >