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酒酿海鲡

材料 海鲡鱼片120g，味噌腌酱：1小匙，白味噌100g，细砂糖50g，酒酿40g，酒20㏄... 详情 >

海鲡鱼柚庵烧

材料 海鲡1片，红辣椒1条，甘醋萝卜渍1段，酱汁：100公克，柳橙1颗，柚子粉适量... 详情 >

酸辣海鲡鱼片

材料 海鲡鱼80公克，辣椒末5公克，蒜末5公克，香菜末5公克，姜末5公克，鱼露5公克，糖5公克，酸柑10公克... 详情 >

酱烧海鲡鱼饭糰

材料 A.海鲡鱼肉100公克，姜丝10公克，盐少许，胡椒粉少许，低筋面粉少许，B.白饭适量，海苔适量，酱油18㏄，米酒15㏄，味淋18㏄，水麦芽10公克，味噌5公克... 详情 >