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酸菜猪肚丝

材料 猪肚1个，酸菜150公克，绿竹笋100公克，胡萝卜50公克，姜15公克，辣椒2根，A.盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，细砂糖1茶匙，白醋3/2大匙，料酒1茶匙，B.太白粉水1茶匙，香油1茶... 详情 >

姜丝酸菜炒猪肚

材料 猪肚1副，酸菜80公克，姜1块，葱段10公克，蒜末10公克，洗猪肚材料：适量，面粉适量，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水30㏄... 详情 >

酸菜猪肚汤

材料 A.猪肚1/2个，酸菜2片，姜丝50公克， B.米酒1大匙，葱1支，姜片2片，盐少许... 详情 >

酸菜猪肚汤

材料 猪肚1个，酸菜心1个，姜丝30公克，水1000㏄，A.葱2根，姜50公克，八角4粒，B.盐1/2小匙，胡椒粉适量... 详情 >

凉拌猪肚丝

材料 主料：猪肚丝，青红椒，黄瓜， 调料：生抽1汤匙，白醋3汤匙，糖1小匙，盐1小匙，辣油1汤匙... 详情 >

蚕豆酸菜丝粉汤

简介 这家除了俺,大沈同志夏天吃饭的积极性也不是很高.不说笑,有时候他吃的比俺还少,所以我们现在是明显的秤砣和秤杆.俗话说:人是铁,饭是钢.这一顿都不能含糊!去年,奥运会那段时间,休息的人啊... 详情 >

酸菜鸭肉丝

简介 添加嫩精；软化肉质遇到肉质纤维较粗的肉类，如：鸭肉，加入少许的嫩精可以达到软化纤维的目的，吃起来较不会干涩粗硬。 材料... 详情 >

猪肚的选购_猪肚的存储_猪肚的食用方法

猪肚的选购新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。猪肚的存储1.新鲜的猪肚不宜长存... 详情 >

猪肚的功效与作用_营养价值_适合体质_猪肚的食用禁忌

猪肚的功效与作用1.健脾胃猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。2.补气根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢... 详情 >

四神猪肚汤

材料 云苓(白茯苓）10克，干淮山15克，莲子15克，薏米15克，芡实10克，猪肚半个，姜6片，水8碗... 详情 >