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炸红糟肉

材料 五花肉400克，红糟40克，蒜泥1大匙，地瓜粉200克，沙拉油500㏄，五香粉1/4茶匙，米酒1大匙，酱油1大匙，糖1大匙，味精1/2茶匙，红麯米少许... 详情 >

红糟肉

材料 五花肉600公克，葱1支，姜15克，地瓜粉适量，红糟250公克，白砂糖4大匙，米酒1杯，米酒2大匙，盐1/4大匙，白砂糖适量... 详情 >

红糟肉

材料 五花肉600公克，姜末5公克，蒜末5公克，红糟酱100公克，蛋黄1颗，地瓜粉适量，小黄瓜片适量，酱油1小匙，盐少许，米酒1小匙，糖1小匙，胡椒粉少许，五香粉少许... 详情 >

红糟肉圆

材料 在来米粉250公克，地瓜粉1000公克，水800㏄，梅花瘦肉300公克，香菜适量，海山酱适量，蒜末10公克，酱油1小匙，红糟酱3大匙，糖1小匙，胡椒粉少许，米酒1大匙，太白粉少... 详情 >

红糟肉燥

材料 猪绞肉300公克，蒜末50公克，红糟酱4大匙，高汤600㏄，盐少许，糖1/2大匙，米酒2大匙... 详情 >

红糟肉羹

材料 梅花肉200公克，鱼浆80公克，蒜末5公克，地瓜粉少许，红萝卜丝30公克，香菇丝20公克，熟笋丝80公克，太白粉水适量，蒜泥少许，香菜少许，A.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，冰... 详情 >

红糟肉燥饭

材料 猪绞肉500公克，红糟50公克，蒜末10公克，姜末10公克，高汤600㏄，盐少许，冰糖1大匙，酱油膏1小匙，绍兴酒1大匙... 详情 >

酒香糟肉

材料 五花肉，酒糟，盐，鸡精 做法 1.五花肉... 详情 >

糟肉

简介 为什么叫糟肉我也不知道,当地人都这样叫。南方人叫豆腐乳肉。 材料 五花肉1块，王致和豆腐乳1瓶，油菜心，花椒，大料，小茴香... 详情 >

如何挑选红糟_红糟的保存方法_红糟的生产制作

如何挑选红糟最好、最有效的方法是查验有无动检部门出具的动物检疫合格证明或标有检疫合格标志。红糟的保存方法1-2天红糟的生产制作用10公斤糯米，500g之红曲米及 120g酒饼， 100g白糖。 先将红曲米（最好打成红曲米... 详情 >