红糟相关内容

新竹红糟妈红糟鸡肉饭

简介 1.腌料中的糖量，需依购买到的红糟咸度做调整。 2.上述作法与腌料亦适用于五花肉、鸭等其他肉类。 材料 大鸡腿2只，葱段30公... 详情 >

红糟炒萝卜

 “红糟是福建当地人酿制青红酒剩下的酒糟，其实就是“废物利用”，用来做糟鸡、糟鱼、糟肉都特别香。” 主料白萝卜 一根 红糟 一大勺 辅料姜 2片 葱 一根 调料盐 适量 鸡精 适量... 详情 >

红糟烧带鱼

材料 新鲜带鱼1条，蒜，姜，葱段，辣椒，泡椒，萝卜，红糟2大匙，米酒，红砂糖，味精，酱油，清水，蜂蜜... 详情 >

红糟蜜瓜鸡

简介 有一位年轻的妹妹常常委屈地问我：“姐姐，为什么我长得不差，却找不到一个好男人？为什么我工作能力强，却得不到上司的欣赏？是不是我还不够好，所以被上帝遗忘了！”亲爱的，一个好女人怎... 详情 >

炸红糟肉

材料 五花肉400克，红糟40克，蒜泥1大匙，地瓜粉200克，沙拉油500㏄，五香粉1/4茶匙，米酒1大匙，酱油1大匙，糖1大匙，味精1/2茶匙，红麯米少许... 详情 >

红糟肉

材料 五花肉600公克，葱1支，姜15克，地瓜粉适量，红糟250公克，白砂糖4大匙，米酒1杯，米酒2大匙，盐1/4大匙，白砂糖适量... 详情 >

红糟蒸排骨

材料 排骨450公克，大蒜3粒，蒸肉粉2大匙，水3大匙，香菇精1/4小匙，甜面酱1小匙，红糟1大匙，辣椒酱1大匙，米酒1大匙，香油1/2大匙，花椒粉1/8小匙... 详情 >

红糟猪肉香肠

简介 份量约8根切肉时也可以换切成大块来增加咬劲口感，如果怕麻烦可全部买绞肉以节省时间，选择的肉比较瘦，另外加入一些比例的肥肉，吃起来口感更加顺口也不会太干涩喔！... 详情 >

红糟烧肉

简介 Tips：使用红糟腌渍红糟是由酒糟和红麯发酵的东西，利用红糟本身含有的酵素，可以让肉质软嫩，且红糟略带有一股酒香味，利用它来腌渍肉类，可以让肉类呈现出淡淡的酒香味，增加出不同的料... 详情 >

红糟肉

材料 五花肉600公克，姜末5公克，蒜末5公克，红糟酱100公克，蛋黄1颗，地瓜粉适量，小黄瓜片适量，酱油1小匙，盐少许，米酒1小匙，糖1小匙，胡椒粉少许，五香粉少许... 详情 >