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非粤式花雕鸡

简介 红烧鸡块、贵妃鸡、清蒸鸡、可乐鸡……都没什么挑战性了，没兴趣做，想起前阵子看某综艺节目超级好老公王世钧(？)做的一道花雕鸡，让人看了真是垂涎欲滴，食指大动。想到就行动哈~~幸好在家... 详情 >

超美味的‘粤式葱油饼

简介 跟树树学来的粤式葱油饼，忍不住都要跟没吃过的jm分享一下。跟北方的葱油饼不同，就好像这南北馒头的差别一样，北方的面食配料较为简单，面粉，水，盐，朴朴实实，南方精致细腻，多加了糖... 详情 >

粤式传统主食生炒糯米饭的做法

今天来做一道粤式传统主食生炒糯米饭。首先将糯米用开水浸泡三十分钟，期间不时搅拌以便受热均匀。洗净沥干后加入一勺勺油拌匀。接下来将蚝油、生抽、老抽调和成酱汁。广式腊肠腊肉切丁，干香菇泡发后去蒂切小粒，香... 详情 >

请粉丝吃饭，打卡富豪食堂“富豪酒家”，感受粤式奢华

在香港的餐饮江湖中，富豪酒家犹如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。富豪酒家由翁仰光在 1996 年创办，从那时起，它便开启了一段辉煌的美食之旅。二十多年的风雨历程，见证了香港餐饮界的变迁与发展，而富豪酒家始... 详情 >

大厨八哥亲授粤式小炒河蚌肉烹饪秘籍，快来学！

# 河蚌肉的食材准备与处理制作粤式小炒河蚌肉，需精心准备各类食材，它们各自发挥着独特作用，共同铸就这道美味佳肴。河蚌肉是主角，新鲜的河蚌肉质地饱满，富有弹性。挑选时，要选外壳紧闭、无异味、肉质鲜亮的河蚌... 详情 >

粤式经典小点心虾饺做法来啦，教你在家做出晶莹透亮虾饺

粤菜面点里，有一款特别考验技术的经典粤式小点心——虾饺。咱这就开始动手做，先把馅给搞定。咱先来看看选的青虾仁，用手一摸，弹性十足。一会儿咱通过特定的手法搅打，让它上劲。首先，得把虾仁表面的水分吸一吸，用... 详情 >

超香粤式甜豆炒肉丝做法：甜豆去筋腌制，简单几步美味出锅

# 甜豆炒肉丝的食材准备要做出一道美味的甜豆炒肉丝，精心挑选和处理食材是关键的第一步。首先是甜豆。甜豆要选择鲜嫩饱满的，这样口感才会清甜脆嫩。仔细地将甜豆两端的老筋摘去，这一步可不能马虎，老筋会影响口感... 详情 >