海蜇丝拌元蹄

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海蜇丝拌元蹄

材料 肘子,棉线,花椒,盐,姜,葱,蒜头,海蜇丝 做法... 详情 >

啤酒炖元蹄

简介 年夜饭桌上,除了例牌的鸡鸭鱼,肉也是必不可少的。摆上这么一只红红亮亮的元蹄,绝对是饭桌上最抢眼的风景,喜庆团圆的意义令元蹄在年夜饭桌上成为当之无愧的霸主。因为这只元蹄,和花子... 详情 >

红烧元蹄

材料 猪脚蹄6块,八角3粒,姜1小块,葱3支,红辣椒1支,1.米酒1大匙,高汤1杯,2.鸡粉1/4小匙,酱油2大匙,酱油膏3大匙,米酒2大匙,蕃茄酱1大匙,白砂糖3大匙,白醋1大匙,... 详情 >

香卤元蹄

材料 蹄膀1个,葱段20公克,蒜仁15公克,桂皮3公克,八角2个,草果1个,陈皮1公克,水1500㏄,青江菜150公克,A.酱油200㏄,蚝油2大匙,冰糖1大匙,绍兴酒50㏄,五香粉少许,... 详情 >

冰糖元蹄

简介 此菜色泽红亮,元蹄酥烂,卤汁如胶,味香浓,咸甜适口。 材料 主料:猪蹄膀1只,冰糖100克,绍酒50克,酱油50克,精盐1克,葱... 详情 >

焖烧元蹄•茶叶蛋

材料 主材料:蹄膀1个(约1斤),水1/4杯,米酒1大匙,陈皮5公克,桂皮5公克,八角5公克 茶叶蛋材料:鸡蛋10个,蹄膀剩余卤料适量,红茶包2包,酱油1/4杯,水3杯,冰糖2大匙,... 详情 >

三丝拌凉面

材料 鸡蛋面,,黄瓜,豆腐皮,盐,豆芽,鸡精,老抽,麻油,醋,炸花生,花生酱... 详情 >

素双丝拌河粉

材料 河粉350克,葱2根,红萝卜半根,黄豆芽80克,油10克,生抽适量,盐适量... 详情 >

灯影丝拌麻腐

简介 总是忘不了居住于上海旧式里弄时的一些情景。每个夏季,当是小弄堂最热闹的时候。大人们洗完小孩子,就吊几桶井水来,把家门前的水门汀冲凉了,然后用凳子架起一块洗衣板,当作晚餐的“桌... 详情 >

三丝拌鱼条

材料 鱼肚档200公克,木耳丝20公克,洋葱20公克,小黄瓜丝20公克,甜椒20公克,青蒜1支,姜丝20公克,白醋1大匙,米酒1小匙,白糖2小匙,香菇精1/2小匙,盐1/2小匙,香油1大... 详情 >