乌头相关内容

泰式乌头鱼(明炉煮乌头)

材料 乌头鱼1只，香茅2根，葱1个，芫茜头2根，虾酱，胡椒，酱料，姜丝，糖，鱼露，白醋，酸梅，香菜，金不换... 详情 >

白水浸乌头鱼

简介 头鱼学名鯔鱼，属鲻形目，鲻科，鲻属。俗称：乌鲻，白眼，博头，鲚鱼，乌仔鱼，乌头，尖头鱼；为近岸生活的海产鱼类，生活在咸淡水交汇处，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉... 详情 >

红烧乌头

简介 上次买了两条乌头鱼，一条拿来白水浸，还有一条放在冰箱里面。由于冻过，这次就拿来焖熟就好了，香一点。这季节的乌头好肥美，肚子里面一层肥油，煎的时候鱼油渗透到锅里，香。... 详情 >

柠檬蒸乌头鱼

简介         某天买乌头鱼时,不想再做泰式的.就问卖的人怎么吃.他说"蒸柠檬".很新奇的做法.冰箱里刚好还有青柠檬.回来就试.我一潮州邻居说乌头吃冰鲜的比新鲜的好吃.两者价格也差不多.真是怪... 详情 >

豆豉蒸乌头

简介 这个季节乌鱼非常肥美，有着厚厚的一层脂肪，吃起来甘香可口。乌鱼没什么暗刺，不怕给刺到，我喜欢。 材料 乌鱼1斤，豆豉适量... 详情 >

豉汁蒸乌头鱼

简介 次介绍过，乌头鱼学名鯔鱼，属鲻形目，鲻科，鲻属。俗称：乌鲻，白眼，博头，鲚鱼，乌仔鱼，乌头，尖头鱼；为近岸生活的海产鱼类，生活在咸淡水交汇处，全身只有一条脊骨，肉多骨少，而且... 详情 >

蒜头豆豉蒸乌头

材料 乌头鱼1条，蒜头，豆豉，姜丝适量，酱油，生油少许 做法... 详情 >