白水浸乌头鱼
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白水浸乌头鱼
简介 头鱼学名鯔鱼,属鲻形目,鲻科,鲻属。俗称:乌鲻,白眼,博头,鲚鱼,乌仔鱼,乌头,尖头鱼;为近岸生活的海产鱼类,生活在咸淡水交汇处,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉... 详情 >
泰式乌头鱼(明炉煮乌头)
材料 乌头鱼1只,香茅2根,葱1个,芫茜头2根,虾酱,胡椒,酱料,姜丝,糖,鱼露,白醋,酸梅,香菜,金不换... 详情 >
柠檬蒸乌头鱼
简介 某天买乌头鱼时,不想再做泰式的.就问卖的人怎么吃.他说"蒸柠檬".很新奇的做法.冰箱里刚好还有青柠檬.回来就试.我一潮州邻居说乌头吃冰鲜的比新鲜的好吃.两者价格也差不多.真是怪... 详情 >
豉汁蒸乌头鱼
简介 次介绍过,乌头鱼学名鯔鱼,属鲻形目,鲻科,鲻属。俗称:乌鲻,白眼,博头,鲚鱼,乌仔鱼,乌头,尖头鱼;为近岸生活的海产鱼类,生活在咸淡水交汇处,全身只有一条脊骨,肉多骨少,而且... 详情 >
清蒸白水鱼
材料 白水鱼,葱姜,料酒,盐,鸡精,生抽,麻油 做法... 详情 >
下厨房教你做酸菜浸多宝鱼,步骤详细一看就会
# 多宝鱼前期处理多宝鱼肉质鲜嫩,营养丰富,是一道备受欢迎的美食。在制作酸菜浸多宝鱼之前,需要进行细致的前期处理,以确保菜品的口感和品质。首先处理多宝鱼。将多宝鱼置于案板上,用清水仔细冲洗鱼身,去除表面... 详情 >
红烧乌头
简介 上次买了两条乌头鱼,一条拿来白水浸,还有一条放在冰箱里面。由于冻过,这次就拿来焖熟就好了,香一点。这季节的乌头好肥美,肚子里面一层肥油,煎的时候鱼油渗透到锅里,香。... 详情 >
豆豉蒸乌头
简介 这个季节乌鱼非常肥美,有着厚厚的一层脂肪,吃起来甘香可口。乌鱼没什么暗刺,不怕给刺到,我喜欢。 材料 乌鱼1斤,豆豉适量... 详情 >
蒜头豆豉蒸乌头
材料 乌头鱼1条,蒜头,豆豉,姜丝适量,酱油,生油少许 做法... 详情 >
白水煮蛋
材料 鸡蛋10颗,盐1大匙 做法 1.取一盆水以海... 详情 >
