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肉丝大拉皮

简介 东北菜是源于鲁菜，以酱菜、腌菜等为主要特色。这完全符合北方人的饮食习惯要求，口味重，偏咸口。为了让更多广州人接受，东北菜也作了一些改良，比如口味比以前偏淡，有的菜适当加糖改甜... 详情 >

东北肉丝拉皮

材料 拉皮材料：土豆淀粉100克，水400克，盐1/4茶匙，肉丝材料：里脊肉200克，姜丝，京葱丝，甜面酱，沙拉油，凉拌菜材料：鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，京葱白，莴笋，香菜，凉拌酱... 详情 >

肉丝拉皮

材料 猪瘦肉150克，葱头150克，水发木耳30克，熟蛋皮30克，黄瓜30克，水发海米30克，麻汁、醋各l汤匙，香油，生粉，酱油，蒜，香油... 详情 >

肉丝拉皮的做法与探讨

哎，肉丝拉皮是哪儿的菜啊？这个是山东菜。那咱东北也有肉丝拉皮，我这是热炒热吃的，一片一片的啊，一片一片切。今儿通脊肉啊，通脊肉放点香菜的芥末尝尝。哎，好好可以，好好，芥末这个主串咸中带甜甜中带咸。芥末... 详情 >

东北大拉皮

简介 材料 黄瓜1根，胡萝卜半根，猪瘦肉，青食花生酱适量，蒜8颗，木耳，拉皮，生抽，干淀粉，油... 详情 >

五彩大拉皮

材料 豆芽，胡萝卜，土豆粉皮，干豆腐，盐，醋，糖，蒜末，辣椒油，肉丝... 详情 >

东北大拉皮

材料 主料：东北拉皮，胡萝卜，黄瓜，黑木耳，豆腐丝 做法... 详情 >

大拉皮

材料 主料：东北拉皮，胡萝卜，黄瓜，黑木耳，豆腐丝 做法... 详情 >

晶莹剔透水晶大拉皮的家常做法

我是高娃，我家夏天凉菜少不了大拉皮。做拉皮用绿豆淀粉较多，倒入两倍清水搅拌成无颗粒粉浆。舀一勺粉浆倒入薄底容器铺底，左右晃匀，不能太薄。将盘子放沸水上，粉浆结皮后让表面浸没。粉皮成型后，将容器浸凉水，... 详情 >

经典鱼香肉丝做法大揭秘，让你领略中餐魅力

我在全球推广中餐二十多年，真没想到最瞧不起我们自己的居然是自己人。很多外国人对我们中餐都改变了以往的观念，你却说中餐不够牛逼，不高级，我今儿就打你脸就知道最经典的鱼香肉丝让你哑口无言。肉一定要选择肥猪... 详情 >