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清炸蛎黄

简介 外焦里嫩，汁鲜肉香。 材料 主料：牡蛎(鲜)250克， 调料：植物油35克，小麦面粉25克，盐3克，料酒4克... 详情 >

炸蛎黄

材料 鲜牡蛎，西兰花，盐，橄榄油，白胡椒粉，姜粉 做法... 详情 >

炸蛎黄

材料 新鲜的海蛎肉16个，鸡蛋一个，面粉适量，泡打粉少许 做法... 详情 >

炸蛎黄

简介 色泽金黄，外焦酥芳香，肉鲜嫩多汁。 材料 主料：牡蛎(鲜)500克， 辅料：小麦面粉150克， 调料：盐3克，猪油75克... 详情 >

炸蛎黄

简介 菜色金黄，带有紫色花纹，不是海蛎，却有海蛎的香味，外酥里嫩，鲜美可口。 材料 主料：菜花125克，北豆腐150克，辅料：干紫... 详情 >

清炸凤尾虾

简介 凤尾虾色金黄，尾红亮，肉外焦里嫩，味鲜香干爽。 材料 主料：海虾500克， 调料：小麦面粉20克，料酒5克，盐2克，味精1克，植... 详情 >

炒蛎黄

简介 肉质软嫩，味鲜利口。 材料 主料：牡蛎(鲜)250克， 辅料：木耳(干)10克，竹笋50克， 调料：酱油3克，料酒3克，盐3克，大葱7克... 详情 >

传统鲁菜干炸里脊，轻松了解干炸、清炸和软炸的区别

干炸里脊的做法及特点干炸里脊是一道深受大家喜爱的传统菜肴，它以猪里脊肉为主要食材，口感外焦里嫩，香气四溢。下面就来详细介绍一下干炸里脊的做法及特点。一、所需食材1. 猪里脊肉：这是干炸里脊的主要食材，要... 详情 >

炸里脊的四种方式：清炸、软炸、干炸及普通炸法介绍

今天多老师做的是干炸里脊。炸里脊的方式大概分四种：清炸、软炸、干炸和普通炸里脊。清炸，顾名思义，就是没有糊，不裹任何面粉，将食材切成转刀块，加酱油（因要求呈现枣红色）和适量盐提味，分两遍炸，第一遍用六... 详情 >