鲜肉月饼
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别再排长队买鲜肉月饼啦!看面点大师做上海第一鲜肉月饼
# 鲜肉月饼的诱人魅力与前期准备在上海,鲜肉月饼那可是有着无法抵挡的魔力。每到中秋前后,街头巷尾的点心铺子前总是排起长队,人们只为那一口刚出炉、冒着热气、外皮酥脆、内馅多汁的鲜肉月饼。咬上一口,酥脆的外... 详情 >
鲜肉月饼
健康功效 芝麻:润肤食材用料 水油皮:中筋面粉 200g猪油 60g糖 6g相克食物 热水 90g 油酥:中筋面粉 150g猪油 75g 馅料:猪肉馅 360g 装饰:鸡蛋 1个芝麻 适量相克食物鲜肉月饼的做法1.先做水油皮:准备好以上所有食... 详情 >
鲜肉月饼
简介 去过上海的朋友应该都吃过鲜肉月饼吧,很多食品店门前都有卖的,以前只是在冬天才有,现在随时都可以吃到了,每次路过门前长春食品店我都会买个边走边吃,懒龙也很喜欢,虽然真的很油,给... 详情 >
苏式鲜肉月饼
简介 过中秋节最讲究的是“团圆”,全家人聚在一起开开心心。于是,圆圆的月饼成了这个节日最好的BLOG。 之前老是做甜口的月饼,这次尝试做一下鲜肉月饼。 材料... 详情 >
苏式鲜肉月饼
简介 很喜欢苏式月饼,吃起来酥酥的掉渣。。。。。。其实苏式月饼并不是起源于苏州,而是扬州一带。这月饼开始叫“酥式月饼”,传着传着,久而久之,以讹传讹,大家都以为是“苏”式月饼,于是,苏... 详情 >
苏式鲜肉月饼
材料 主料:面粉500克.肉糜300克,白糖40克,熟猪油200克, 调料:酱油,盐,味,麻油,姜末少许.蛋黄一个.... 详情 >
鲜肉月饼
材料 主料:面粉500克,肉糜300克, 调料:白糖60克,麦芽糖15克,酱油20克,味精10克,熟猪油210克(今年用了植物性油脂),盐,料酒,麻油,姜末各少许... 详情 >
制作上海流行的鲜肉月饼详细步骤
我们今天做一款上海流行的点心鲜肉月饼。低筋面粉倒案板上加猪油翻拌,这是干油酥。水油面用中筋粉,加猪油、花生油和麦芽糖,倒入开水揉成光洁面团,盖上保鲜膜。肉馅用盐、白胡椒粉、生姜汁抓拌敲打。水油面和干油... 详情 >
试吃四种不同口味鲜肉月饼,分享独特品尝体验
每年试吃完一轮月饼后,最期待的是鲜肉月饼,这里有四种不同的鲜肉月饼。哇,好烫!这些都是现烤的,还热热乎乎的。这个馅挺大的,但是酥皮稍微有点滑,掉渣掉得蛮厉害。这个肉馅调得挺好的,很香很有弹性,但我觉得... 详情 >
美丽的苏式月饼制作:鲜肉与豆沙双馅
现在都做美丽的月饼,白皮的苏式月饼做两种馅,一个是鲜肉,另外一个是豆沙。豆沙下手了,下手你可以留手不能停。对,第一斤面粉大概是351份,我这是三倍的啊,大概是一斤多一点的这个。《苏式月饼制作攻略:鲜肉与... 详情 >
