半筋半肉牛肉面相关内容

半筋半肉牛肉面

材料 牛腱子300公克，红烧汤头适量，沙茶2大匙，白面250公克，青江菜2颗，酸菜1大匙，葱花1大匙... 详情 >

半筋半肉牛肉面

材料 牛腱1200公克，牛筋600公克，中式牛骨高汤5000cc，胡萝卜150公克，小白菜80公克，豆芽10公克，阳春面120公克，九层塔2叶， A.牛脂50公克，青葱末50公克，老姜片10公克，... 详情 >

半筋半肉牛肉面

材料 主料：牛腱300克，面条(标准粉)250克， 辅料：小白菜50克，酸白菜15克， 调料：沙茶酱30克，大葱15克... 详情 >

半筋半肉清炖牛肉面

材料 牛筋与牛腱600公克，老姜5片，酒1大匙，盐适量，牛高汤1000㏄，刀切手工面1人份，葱花适量... 详情 >

清炖半筋半肉牛肉面

材料 牛腱900公克，牛筋600公克，小白菜适量，白萝卜400公克，胡萝卜200公克，油豆腐300公克，香菜适量，阳春面适量，中式牛骨高汤5000cc，辛香料：25公克，香油30cc，甘草2... 详情 >

酱香牛肉面商用(商用牛肉面配方)

商用牛肉面配方拉面汤料的配制方法：一、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。二、调汤... 详情 >

牛肉面如何做法大全(牛肉面做法简单)

牛肉面做法简单      牛腩洗净，切块，放入锅中。把佐料部分1全部放入，加入凉水。煮出血水，捞出，洗净浮沫，盛出来备用。炒锅内放比平时炒菜多点的油，油热后放入郫县豆瓣2勺，翻炒下，再放入佐料2里面的干辣椒，... 详情 >

宜宾牛肉面怎么做(宜宾红烧牛肉面)

宜宾红烧牛肉面材料牛腩，牛腱各一磅左右。我买牛腩就只有牛筋那样的东东，没肉，所以呢加些牛腱。红烧牛肉调料：1.泡海椒5－10个，就看你要吃多辣了。2.泡姜一大块，切厚片。没有泡菜坛的，用一般老姜也行。3.郫县... 详情 >

川味牛肉面怎么做图解(川味红烧牛肉面)

川味红烧牛肉面用料：牛肉300克，油菜2颗，大葱一根，生姜一块，花椒，红干辣椒，生抽，蚝油，冰糖，油，盐各适量的。做法：将牛腩洗净，切成一口一块的牛腩粒。去掉油菜的根部，用水浸泡一会儿，然后轻轻掰分开菜叶... 详情 >

牛肉面如何做法大全集(牛肉面怎么做法)

牛肉面怎么做法　　原料　　精粉500克，盐10克，水250克左右。　　辅料　　酱牛肉片100克，圣女果8个，油菜心5棵，花生米l5克，胡萝卜丝15克，干辣椒丝10克，高汤250克。　　调料　　精盐、味精、花椒、香汕、醋各适... 详情 >