炖牛腱

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胡萝卜炖牛腱

材料 主料:胡萝卜200克,牛腱200克,红枣8颗,姜2片,水1500毫升,酒少许,盐适量。... 详情 >

蕃茄薯仔炖牛腱汤

材料 牛腱心1条,马铃薯150公克,牛蕃茄2个,老姜30公克,水700㏄,盐1小匙... 详情 >

卤牛腱

简介 买了一整条牛腱肉,回家用慢炖锅卤了一下。过程很简单,我发现凡是用到慢炖锅的过程基本都很简单。 材料 牛腱肉1条,卤包,生... 详情 >

卤牛腱(一)

简介 卤牛腱要掌握好时间。放在高压锅里15分钟一定要熄火。然后,开盖凉上1——2小时,从汤汁中捞出切成片即可。也许用高压锅卤肉已不是传统意义上的卤食了,但它的快捷方便适应我们今天的紧张生... 详情 >

卤牛腱(二)

简介 我第一次听到小六老公告诉我他卤牛腱的方法时,根本不相信这样能卤出好吃的牛腱。 不放任何香料卤,牛腱会不会腥腻呢?我半信半疑地根据小六老公的方子买来3斤牛腱和1斤五花肉,然后照他的... 详情 >

卤牛腱

简介 一直非常喜欢一种生活场面,至爱亲友围坐在一起,三三两两把酒言欢,说说笑笑,气韵流转,点到即止。这个时候,不用一桌豪华大菜,几碟开胃小菜变得至关重要。各种卤味横空出世,肉桂、八... 详情 >

卤牛腱

材料 牛腱600公克,葱1支,姜片3片,辣椒1根,百香卤汁1锅 做法... 详情 >

怪味牛腱

材料 牛腱1个,药炖汤底1锅,沾料:2小匙,花椒粉1/2小匙,酱油4大匙,花生酱2大匙,辣油2大匙,葱花2大匙,糖1大匙,白醋1大匙,姜末2小匙... 详情 >

卤牛腱

材料 牛腱650公克,水6000㏄,卤汁:3根,八角10公克,花椒10公克,桂皮10公克,沙姜10公克,丁香10公克,草果10公克,姜50公克,酱油1000㏄,盐20公克,糖50公克,绍兴酒200... 详情 >

淮山煲牛腱

材料 牛腱250公克,淮山5公克,陈皮3公克,姜片2片,高汤2000c.c,盐少许,米酒1大匙... 详情 >