小笼粉蒸牛肉

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小笼粉蒸牛肉片

材料 主料:牛肉(腑肋)250克, 辅料:糯米粉50克,油菜50克, 调料:香菜10克,大葱10克,花生油30克,姜30克,甜面酱10克,豆瓣酱3克,料酒10克,酱油25克,白砂糖5克,味精... 详情 >

南瓜粉蒸牛肉

简介 粉蒸肉在湖北算是家常菜,一般会用豆腐乳汁来拌蒸的米粉,不仅颜色好看,味道也香。但是朋友说四川的粉蒸肉是用豆瓣酱拌粉调味?!!  看来川菜还真是少不了豆瓣酱啊!我们喜欢将肉切成块... 详情 >

回锅粉蒸牛肉

材料 牛肉500克,小米粉100克,盐5克,生抽1茶匙,料酒1茶匙,姜片1块,郫县辣酱1勺... 详情 >

粉蒸牛肉

材料 牛肉300公克,干荷叶1张,蒸肉粉100公克,姜末10公克,蒜末10公克,食用油20㏄,辣豆瓣1茶匙,酒酿1茶匙,糖1/4匙,盐1/2茶匙... 详情 >

粉蒸牛肉

简介 鲜嫩醇香、麻辣适口。 材料 主料:瘦牛肉370克,大米75克,植物油50克,酱油30克,花椒,胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱,姜各8... 详情 >

小笼汤包

简介 首先庆祝自己博客成为万元户,突破一万大关。谢谢各位博友对我的支持。昨天,睡觉之前,LG电脑上放的都是古筝曲。古筝的音乐在我耳边缭绕,有LG的话来说,听着很舒服。是的,很能熏陶人的... 详情 >

小笼汤包

简介 小笼汤包肉馅内所用的高汤,需富含胶质,才能在加热过程中释出汤汁;因此除了鸡脚外,拿猪皮来煮成高汤亦可。 材料 面皮:150... 详情 >

正宗小笼包

简介 1.冷水面皮的制作方式请查询本站食谱-【冷水面】,将面糰分割成5公克的小面糰,再用手按成直径5CM的圆形面皮2.调味肉馅的制作方式请查询本站食谱-【小笼包基底肉馅】3.皮冻的制作方式请查... 详情 >

蟹黄小笼包

简介 冷水面皮的制作方式请查询本站食谱-【冷水面】,将面糰分割成5公克的小面糰,再用手按成直径5CM的圆形面皮调味肉馅的制作方式请查询本站食谱-【小笼包基底肉馅】蟹黄馅的制作方式请查询本... 详情 >

真味小笼包

简介 真味小笼包的内馅,是含了所谓的天地五行之色,不加入任何人工调味,以食材最自然的味道呈现,通常在品尝这道小笼包时,会佐以茗茶铁观音。抗冻面皮的制作方式请查询本站食谱-【抗冻冷水... 详情 >