蟹粉狮子头相关内容

清蒸蟹粉狮子头

材料 五花肉糜，山药，蟹粉，草头，鸡汤 做法... 详情 >

清炖蟹粉狮子头

材料 A.瘦肉末210公克，肥肉末90公克，荸荠50公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，B.螃蟹2公只，姜末10公克，香菜少许，盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，酱... 详情 >

清炖蟹粉狮子头

简介 肉圆肥而不腻，青菜酥烂清口，蟹粉鲜香，肥嫩异常。 材料 主料：猪助条肉500克，青菜心12棵，蟹粉100克， 辅料：干淀粉50克，... 详情 >

蟹粉狮子头

材料 主料：猪肋条肉800克，蟹黄50克，蟹肉125克，青菜心200克，虾子1克，清汤500克。... 详情 >

中国传统淮扬菜鉴赏之蟹粉狮子头，做法起源传说

# 淮扬菜的历史渊源淮扬菜历史悠久，可追溯至春秋时期。当时，吴国在扬州等地筑城，促进了当地经济发展，饮食文化也随之兴起。据《尚书》记载，扬州已是“淮海惟扬州，厥贡瑶琨、齿革、羽旄、岛夷卉服，厥篚织贝，厥... 详情 >

即将失传的扬州非遗美食蟹粉狮子头制作揭秘

难倒古今厨师的美食难题，半斤肉丸漂在水面不沉，耗时8小时，历经十多道工序，只为还原中国味道，即将失传的扬州市非遗美食蟹粉狮子头。肉馅儿要选后臀肉，肥瘦分开，细切粗斩，瘦肉剁馅儿，肥膘随意。这道菜非常适... 详情 >

蟹粉豆腐

材料 河蟹粉，绢豆腐，葱姜末，水淀粉，料酒，盐，鸡精 做法... 详情 >

蟹黄蛋（素炒蟹粉）

材料 鸡蛋，胡萝卜，醋，糖，盐，鸡精，蒜末 做法... 详情 >

蟹粉豆腐

材料 豆腐1块，大闸蟹1只，姜末，葱末，料酒，高汤，盐，枸杞，胡椒粉，鸡精，生粉，香菜，香醋... 详情 >

蟹粉馄饨

 “清清爽爽，鲜香味美。” 主料蟹肉 适量 夹心肉 适量 荸荠 适量 辅料葱姜水 适量 调料盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 1.蒸好拆出的蟹肉... 详情 >