清真相关内容

兰州清真鲜牛肉的做法大全(正宗兰州清真牛肉汤配料)

正宗兰州清真牛肉汤配料小吃特色 兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是兰州著名风味小吃，也是清真菜馆常见的面食。正宗牛肉拉面的独特风味是“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”，并讲究“一清（汤清）、二白（萝卜白）... 详情 >

兰州清真鲜牛肉的做法(清真牛肉的最正宗做法_)

清真牛肉的最正宗做法_用料：牛肉500g 洋葱半个 姜1块 蒜白两瓣 清水五倍于牛肉清真牛肉汤的做法步骤1炖肉我们常用牛腩，肥瘦相间，比较香步骤2切块，我每次做的相当于底汤，就是清水加一点香料，炖出肉香。不过多加... 详情 >

清真扒牛肉

简介 扒牛肉 ~~清真的吃饭~~没有那么重的口味却一点不输牛肉的质感和营养~~ 材料 牛肉(最好是里脊)，葱，姜，生抽，料酒，糖，盐，... 详情 >

清真红烧牛肉

简介 北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效。 材料 主料：牛肉500克， 调料：辣豆瓣酱20... 详情 >

清真酱牛肉

简介 清真酱牛肉色泽酱红，油润光亮。切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中，酥嫩爽口，是人们餐桌上理想的美味佳肴。 材料... 详情 >

清真小吃艾窝窝的制作方法

播完之后啊，得看得出米的感觉来，像面似的就就不这样了。哎，这视频开会了不难做清真小吃艾窝窝500克泡透的，你泡了24小时了，一撮就干脆苏苏苏苏苏啊，原料江米，咱上锅蒸一点水都不割，很传统的方法，探蒸得蒸50... 详情 >

清真菜烹饪技法创新与多菜系融合探索

守正创新，探索清真菜烹饪技法与融合之路。淮阳菜狮子头用料革新，以鲜虾和鳕鱼替换，口感独特。制作时，明虾去皮开背去红线，切成筷子头颗粒状，按传统狮子头三七分比例，七份虾肉、三份鳕鱼肉，加入盐、胡椒粉、葱... 详情 >

老饭骨马老师 Vlog：守正创新，让清真菜走向世界！

马老师的传统清真美食技艺在老北京的美食江湖中，马老师的传统清真美食以其独特的魅力吸引着众多食客。今天，就让我们一同走进马老师的厨房，领略那些传统清真菜品的制作方法与特色。先来说说白糖杂碎。这道菜所需食... 详情 >

老饭骨葱爆羊肉，正宗清真手法，香油是灵魂，3 分钟纯教程版！

《葱爆羊肉之食材准备》葱爆羊肉是一道美味可口的传统菜肴，要想做出美味的葱爆羊肉，食材的准备至关重要。首先来说羊腿肉的选择标准。新鲜的羊腿肉应该色泽红润，有光泽。用手触摸时，能感觉到肉质有弹性，不粘手。... 详情 >

老饭骨美食：黄瓜三吃第二集，70、80 年代清真老菜赛香瓜

《“赛香瓜”的历史渊源》老北京的传统美食，向来有着一种独特的魅力，其中“赛香瓜”这道菜更是别具一格。它不仅有着独特的口感，还承载着丰富的历史文化内涵。说起“赛香瓜”，就不得不提到当年总理宴请尼赫鲁的那场重要... 详情 >