材料

南瓜300公克，牛奶100㏄，水100㏄，葡萄干10公克，乳酪丁30公克，美奶蛋黄酱50公克

做法

1.南瓜带皮切适当大小块状与水一同煮至沸腾，加入牛奶续煮至南瓜变软，取出南瓜沥干；葡萄干泡水至软，捞起沥干，备用。2.将作法1的南瓜放入有深度的烤盘中，加入美奶蛋黄酱，再均匀撒上乳酪丁及葡萄干。3.将作法2放入已预热的烤箱中，以200℃烤约15分钟至表面上色即可。

Q:这份食谱中南瓜的重量是多少？
A:材料中南瓜为 300 公克。
Q:需要用到多少牛奶？
A:100㏄牛奶。
Q:水的用量是多少？
A:100㏄水。
Q:葡萄干的重量是多少？
A:10 公克葡萄干。
Q:乳酪丁用多少？
A:30 公克乳酪丁。
Q:美奶蛋黄酱的用量是多少？
A:50 公克美奶蛋黄酱。
Q:南瓜要煮到什么程度？
A:煮至变软。
Q:葡萄干需要怎么处理？
A:泡水至软，捞起沥干。
Q:放入烤箱后烤多久？
A:以 200℃烤约 15 分钟。
Q:烤到什么状态算好？
A:表面上色即可。