清炒酱汁
材料
橄榄油4大匙，大蒜6个，辣椒碎30g，白酒50cc，鸡高汤500cc，巴西里碎10g，盐适量，糖适量，黑胡椒粗粉适量
做法
1.热锅后放入橄榄油加热，将大蒜切片放入炒至金黄色。2.加入辣椒碎炒香。3.炒香后倒入白酒、鸡高汤以小火略煮1至2分钟。4.高汤滚沸后洒上巴西里碎增添香味。5.依个人口味酌量加入盐、糖调味。6.最后洒上些许黑胡椒粗粉增加风味。
材料
橄榄油4大匙，大蒜6个，辣椒碎30g，白酒50cc，鸡高汤500cc，巴西里碎10g，盐适量，糖适量，黑胡椒粗粉适量
做法
1.热锅后放入橄榄油加热，将大蒜切片放入炒至金黄色。2.加入辣椒碎炒香。3.炒香后倒入白酒、鸡高汤以小火略煮1至2分钟。4.高汤滚沸后洒上巴西里碎增添香味。5.依个人口味酌量加入盐、糖调味。6.最后洒上些许黑胡椒粗粉增加风味。