香干雷笋拌荠菜
主料
荠菜215克香干1块雷笋1株调料
盐适量味精适量芝麻油适量1.食材：荠菜（已洗净）、香干、雷笋（已剥壳清洗）。
2.将雷笋切开下入清水锅中煮上6分钟左右捞出。
3.随后，下入荠菜焯一下，捞出。
4.用凉开水过过凉。
5.接着，将香干放在案板上切碎。
6.然后，将雷笋放在案板上切碎。
7.最后，将过凉好的荠菜控干水分，放在案板上切碎。
8.放入大盆中。
9.合入切好的香干和雷笋，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.加适量的芝麻油。
12.调味拌匀即成。
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