葡式蛋挞

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食材用料

鸡蛋黄 3个 淡奶油 80克 早餐奶 80克 糖 35克相克食物 炼乳 50克 吉士粉 6克 蛋挞皮 8个 葡式蛋挞的做法

1.准备食材,为确保做出成功所有食材要称重哦!蛋挞皮提前从冰箱拿出来,让蛋挞皮充分解冻备用

2.鸡蛋分离留下蛋黄用蛋抽打散

3.先加入称重的淡奶油

4.在倒入早餐牛奶

5.加入原味炼乳

6.倒入称重好白糖

7.最后加入一小勺吉士粉(6克左右)

8.用手动蛋抽搅打匀,过筛一次蛋挞液,静止20分钟备用

9.然后把蛋挞皮放入烤盘,把蛋挞液分别倒入蛋挞皮中八分满

10.放入提前预热200度烤箱中,上下火烤20一25分钟即可,表面上有蛋挞花就可以出炉了

11.出炉了???快来品尝吧

12.装饰一下美味蛋挞了???

小贴士

烤箱温度依个人来定,烤箱各不相同,时间自行撑握了,我在制作用了早餐奶是一次尝试过程,也可用牛奶哦

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