主料

高筋面粉 500克 盐 10克 砂糖 10克 水 120克 牛奶 180克 鸡蛋 一个

辅料

表面装饰 面粉适量

调料

干酵母 5克

1.除黄油外，将材料放入面包机，搅拌十分钟。

2.加入黄油继续搅拌。

3.将面团搅拌至表面光滑有弹性。

4.整理成面团。

5.以室温30度，醒发50分钟。

6.发酵至两倍大。

7.将面团分割好，滚圆，再醒发25分钟。

8.将面团擀开，放入烤盘。

9.以室温30度，湿度75%，发酵至45分钟。

10.在表面撒一层面粉，入烤箱，上下火200度，喷蒸汽，烘烤25分钟。

11.取出，成品图。