材料

小龙虾，葱，姜，蒜，料酒，盐，鸡精，糖，老抽，胡椒粉

做法

1.龙虾剪去足和头前端，抽肠泥，洗净。2.葱切段，姜切片，大蒜拍碎。3.锅放油入姜蒜爆香，下小龙虾煸炒至变色。4.加料酒，老抽，糖，盐，鸡精调味，加少量水。5.关锅盖闷煮一会后放入葱段翻炒后装盘。

小诀窍

拍完照片，口水“嗒嗒滴”。。。。。。