材料

大眼鸡鱼2条，姜适量，葱适量，生抽适量，鸡精适量

做法

1.将大眼鸡鱼剥皮切段，因大眼鸡鱼皮很厚，不剥掉很难入味。2.起油锅，将鱼煎至两面变黄。3.放入姜、盐、生抽，下一点水稍煮，熟透后下葱、鸡精调一下味。4.熟了，好吃。

Q:大眼鸡鱼是什么样子的？
A:抱歉，文档中未提及大眼鸡鱼的外观样子。
Q:做这道菜需要几条大眼鸡鱼？
A:材料中提到需要 2 条大眼鸡鱼。
Q:为什么要把大眼鸡鱼剥皮？
A:因为大眼鸡鱼皮很厚，不剥掉很难入味。
Q:做法中的姜要放多少？
A:文档中未明确姜的具体用量。
Q:葱是在什么时候放？
A:熟透后下葱、鸡精调一下味。
Q:生抽放多少合适？
A:文档中未给出生抽的具体用量。
Q:需要煎鱼到什么程度？
A:将鱼煎至两面变黄。
Q:煮的时候要下多少水？
A:文档中说下一点水，但未明确具体量。
Q:鸡精可以不放吗？
A:可以根据个人口味选择是否放鸡精。
Q:这道菜做出来味道如何？
A:文档中说“熟了，好吃”，但具体味道因人而异。